紫薯

它的颜色是紫色或深紫色，所以常常被人们叫做“紫薯”。它里面的硒元素以及花青素尤为突出。根据日本研究表明紫薯叶是抗癌能手，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，都有着让人赞叹的保健功能，是食品中的极品，你今天吃了吗？

烤紫薯球

紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素，也因此紫薯的营养价值很高，又因为紫薯的价格便宜，所以一直都受到大众的喜爱。紫薯是也是我们厨房家中常见的食物之一。一般，我们都是煮紫薯，但是紫薯也是可以烤的。而烤紫薯球就是一道制作过程简单的餐点，烤紫薯球，营养价值又高，而且口感不错，所以烤紫薯球深受大家欢迎，也成了大家周末在家常做的小点心。

烤紫薯饼

烤紫薯饼是一道休闲小吃，我们周末在家可以尝试。那么烤紫薯饼的做法复杂吗？其实烤紫薯饼的做法比较简单，现在我们就来看一下：

1、先将紫薯洗干净，去皮，切成块状，然后煮熟。

2、将煮熟的紫薯压成紫薯泥。

3、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳一起搅拌均匀。

4、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中，烤箱180°烤20分钟就可以了。

烤紫薯片

紫薯含有丰富的蛋白质、纤维素以及一些人体所需的营养素，营养价值高，一直都深受人们的喜欢。紫薯的做法也因此有很多种，除了常见的煮紫薯，还有一部分人喜欢用紫薯来烤的，也就是烤紫薯片。烤紫薯片的口感较脆，而且做法有较为简单，家里有烤箱和微波炉的都可以做，所以烤紫薯片一直都是深受大家的热捧。烤紫薯片这种新奇的做法尤其是收到一些年轻人的喜欢。

紫薯玫瑰花卷

紫薯玫瑰卷是一道由紫薯精心制作而成的一道精美点心。紫薯富含蛋白质、纤维素以及一些人体所需的营养素，因为紫薯是极具食用价值的。由于紫薯极具营养价值，所以紫薯玫瑰花卷是一道外观既好看，又极具食用价值的一款花卷。

电饭煲蒸紫薯

电饭煲不仅仅可以拿来煮饭，还可以拿来蒸一些面食、糕点等。同时，对于上班族来说，早晨的睡眠时间是极其宝贵的。因此，可以试试电饭煲蒸紫薯然后保温到早上哦。下面，就教大家电饭煲蒸紫薯的做法。

1、准备紫薯适量，洗净削皮。

2、把削皮的紫薯切成小块备用。

3、将切好片的紫薯放在小碗里，放在电饭煲的蒸笼上。

4、设定时间10分钟，等待。

5、出锅即可食用。

紫薯西米露的做法大全

西米，又叫“西谷米”，比较传统的西米制作是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米，人们经常用来做甜品。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色，味道香甜，与白色的西米搭配视觉效果非常好。紫薯西米露是很多人喜爱的甜品之一。

紫薯西米露主要材料是紫薯和西米，同时还富含硒元素和花青素。一般做法是锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。捞出小西米用冷水冲去表面黏液。紫薯去皮切片隔水蒸熟。蒸好的紫薯放料理机加温开水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁，也可以不榨汁，紫薯切块也是不错的哦，然后根据各人口味可添加蜂蜜、白糖、冰糖、椰汁、牛奶等进行调配。