维生素d

维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。[1]目前认为维生素D也是一种类固醇激素，维生素D家族成员中最重要的成员是VD2（麦角钙化醇）和VD3（胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。

维生素D的作用

　　维生素D作为人体必不可少的一种营养物质，对维持人体正常运作有非常重要的作用，维生素D对人体的主要作用有：

　　促进钙、磷的吸收

　　维生素D最为人们所熟知的作用，就是促进钙、磷的吸收，预防儿童的佝偻病和成人的软骨症，因为佝偻病是由于维生素D缺乏而引起钙、磷代谢紊乱的一种疾病。　　预防某些癌症（包括乳腺癌、结肠癌、卵巢癌和前列腺癌等）

　　维生素D对调节细胞繁殖有一定作用，而癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此，通过防止细胞过度繁殖，维生素D就能预防某些癌症。

　　降低心脏病的发病几率

　　维生素D可降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。

　　缓解糖尿病

　　在Ⅰ型糖尿病中，免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为，维生素D可起到免疫抑制剂的作用，他们认为，它也许能防止免疫系统的过度反应。

缺乏维生素D的症状

人体如果缺乏维生素D，会发生的最明显的变化就是钙磷代谢异常，导致骨密度降低，骨丢失。维生素D缺乏发生在婴儿身上表现为佝偻病，发生在成年人身上则多表现为骨软化症，孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。

　　佝偻病

　　维生素D缺乏，骨骼不能正常钙化、变软、易弯曲、畸形，同时影响神经、肌肉、造血、免疫等组织器官的功能。多见于婴幼儿。

　　骨软化症

　　发病以成年人为主，特别是妊娠、哺乳的妇女和老年人。主要表现为骨软化，易折断。初期腰背部、腿部不定位地时好时坏的疼痛，常在活动时加剧；严重时造成骨骼脱钙，骨质疏松，有自发性、多发生性骨折。

　　胎儿低钙血症

　　孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良， 严重者可致使先天性佝偻病。

维生素D的每日建议补充量

　　日常生活中，我们可以通过晒太阳或食用富含维生素D的食物进行补充。人体每日维生素D摄入量参考值为：

　　1、成人的建议每日摄取量是5μg。

　　2、妊娠期和哺乳期女性应当增加1倍左右的摄入量。

　　每天手脚露出30厘米，在阳光下晒30分钟，有效的防止维生素D的缺乏。 如果过量补充维生素D也会给人体带来一定伤害，特别是对孕妇来说，孕妇摄取过量有可能导致母体和胎儿的高钙血症，造成新生儿生长迟滞、脸形怪异和主动脉瓣闭锁等问题。

　　长期每日摄入25μg维生素D可引起中毒，这其中可能包括一些对维生素D较敏感的人，但长期每天摄入125μg维生素D则肯定会引起中毒。中毒的症状是异常口渴，眼睛发炎，皮肤搔痒，厌食、嗜睡、呕吐、腹泻、尿频以及钙在血管壁、肝脏、肺部、肾脏、胃中的异常沉淀，关节疼痛和弥漫性骨质脱矿化。中国制定维生素D可耐受最高摄入量为20μg。

富含维生素D的食物

维生素D被称为阳光维生素，它是维持骨骼健康不可或缺的需营养素。现在有不少人都有维生素D缺乏症，比如婴儿、儿童以及五十岁以后的人群，很容易出现缺乏维生素D的情况。那么，富含维生素D的食物有哪些呢？

1、鱼类：在鱼肉中富含维生素D，经常吃鱼的话，就可以有效补充维生素D。比如鳟鱼，鲭鱼，金枪鱼以及鳗鱼等，维生素D含量特别丰富。大家要注意，油性、脂肪性鱼类所含的维生素D比较多。

2、鸡蛋：相信大家都会经常吃鸡蛋，不过有些人不爱吃蛋黄。如果想要补充维生素D的话，平时就要多吃些鸡蛋，而且不能舍弃蛋黄，这是因为鸡蛋里面所含的维生素D大多都来自蛋黄。

3、豆浆：很多人在吃早点时都会喝豆浆，这是非常有营养的食物，不仅含有大量的维生素C、铁元素，而且维生素D的含量也很高。大家经常喝豆浆的话，便可以为身体补充维生素D。

4、蘑菇：蘑菇是营养价值很高的食物，它的吃法有很多，烧烤、炒、做汤都可以。在蘑菇中含有大量维生素D，大家经常吃一些便能改善缺乏维生素D的情况。