沈阳户外烧烤地点大全

夏天最痛快的事儿就是可以吹着冰啤酒撸着串儿，但是，自己烤肉需要准备的东西好多啊：炉子啊炭啊签子啊都去哪儿买？买什么样的肉怎么腌，怎么烤得滋滋冒油又不焦？还有大家最关心的沈阳哪里可以户外烧烤。

　　沈阳户外烧烤地点大全

　　莫子山公园

　　交通：自驾可在沈本大街与航天路交叉口处西行　　评价：有80个专门的烧烤棚，20块的租金可以烤一整天。顶部有透明天棚和防晒布，雨天挡雨，晴天可拉下防晒布遮阳。烧烤棚内有电，自来水，晚上还有照明灯，就是没有桌椅，一定要自己带，偶尔看见旁边没带椅子站着吃的，那叫一心酸呀。　　丁香湖

　　交通：公交136路到终点下车，也可乘公交208路到丁香湖白山路下车　　评价：香湖有一块可以烧烤的空地，收费是100元（包括50块场地费和50块食品），押金100元，吃完后把桌子与凳子返还，退回押金100元。

　　蒲河大溪地

　　交通：自驾从九一八往北一直开，快到虎石台有个雕塑，往右转能看到蒙牛的工厂，一直往东开就到了；公交乘177路终点站即是。　　评价：大溪地是一个楼盘的名字，周围绿化非常好，有蒲河景观带，周末来这烧烤的人不少，所以想占好位置一定要早来。　　仟睿达水上世界

　　交通：道义北大街和蒲河路交叉口东转一直开，过尚柏奥特莱斯继续直行1000米，有个高铁桥，下面穿过，再直走800米左转（特别小的一个路口，过高铁桥后第一个路口），顺着路开二三百米就能看见了。　　评价：可以烤串，提供座椅，提供肉串（自带也行），每张桌子50元租金，任意找一地儿，摆开家伙式儿，烤个一天也没人儿管。　　怪坡风景区附近帽山水库梨花湖　　交通：从“九·一八”历史博物馆北行，至新城子清水台左转，沿102国道向北　　评价：烧烤设施完善，特别适合人数较多的集体活动，不但可以自带工具，而且还能烤全羊、办篝火晚会，刚从水里打捞上来的肥鱼被熏得外焦里嫩，看着湖景吃着鱼，要多滋润有多滋润。　　棋盘山秀湖北　　交通：北站或马路湾乘坐168路　　评价：秀湖北有专门的烧烤区，据说棋盘山华夏民族村那也有。在湖光山色映衬下，微风拂面，空气中弥漫着阵阵浓郁的肉串香，喝上一口拔拔凉的扎啤，没有喧嚣，没有浮躁，一种实实在在的幸福感油然而生。

　　自助烧烤之工具、调味料篇

　　晖春路、图门路　　西塔的珲春路和图门路，是集中卖炉具和炭的一条街。

　　泥炉和条形炉

　　泥炉最好买一次成型的，价位在三、四十，一年烤几次差不多可以用一辈子。泥炉适合烤肉片。条形炉一般用来烤串儿和蔬菜，篦子最好选择带耳朵的，这样就不会烫手。篦子除了泥炉和条形炉上用的，还要买一个扁夹子和有点儿深度的网兜形的篦子，烤蔬菜蚬子这类的食材。　　白炭和机制炭　　白炭是卓木炭，算是西塔最好的炭，5块钱一斤，颜色发白，烤出的肉味香，泥炉用最好。机制炭3块钱一斤，相比白炭质量稍差，但燃烧时间是普通炭的2倍，可以用来烤串儿。　　钢签　　签子有圆有扁，有长有短，竹签子烤的时候容易断，如果非要用，事先要用盐水泡过才不会断。扁签子翻面方便，签子稍长，不会烫手，虽然价钱相对贵一点儿，但可以反复利用，性价比最高。　　露天调料市场　　图门路与市府大路中间的一条小巷子，是西塔集中卖调料和烧烤配菜的地方。西塔的调料没有零售，量比较大，但综合比较，很有性价比，一夏天烤个五七八回都够用。另外，这里有卖店家调好的干料，10块钱一盒，里边已经放上了盐之类的调料，省事，直接拿去蘸着吃就行了。除了调料，还可以顺道还买苏子叶、韩国生菜和辣椒。

　　自助烧烤之肉食篇

　　沈河副食清真牛羊肉店　　西关回民市场里有好多现成的烧烤食材，算得上是一站式服务。

　　牛外脊筋　　牛屁股两侧的外脊肉上的一层筋，就是通常在烧烤店吃到的生筋，因为数量少，通常都被烧烤店直接扣下，很难买到。

　　牛外脊　　牛屁股两侧的肉，纯瘦，烤起来有点儿柴，不推荐。　　牛眼肉　　牛肩部位，横截面肥瘦纹理像眼睛，肥瘦相间，适合烧烤，鲜切很费劲，自家的刀具切不了。可以买回家按照烧烤店的切法，冻一下再切。　　牛肋条　　肥瘦相间，肥的部分更多一些。　　羊肋扇　　最适合做羊肉串，省去了串串要把肥瘦分开串的麻烦，而且肉质嫩。可以在店里改刀成小块儿，记得告诉老板你的签子是多大的，好衡量切多大块儿。　　羊腰子　　烧烤最好的还是鲜腰子，但数量不多，店里都是整个的，自己烤可以保证是原油。

　　自助烧烤之海鲜篇

　　丹东特产直销店

　　这家专门经营丹东特产的小店在太原南街南六马路。老板有小货车每天专门从东港港口运海鲜回来，黄蚬子和白蚬子直接用海水吐了沙子，非常干净，一点儿都不牙碜，价格是按照当天的时价来的。买回家不用做任何处理，直接放火上烤就可以了。

　　自助烧烤之改刀腌制篇

　　新鲜的肉不喂直接烤是最香的。不用喂的肉，临上桌前，倒入少量的熟豆油抓一下即可，一定要熟，生豆油会有豆腥味儿。

　　羊肋扇　　在切好的肉块里放入洋葱片、姜片、鸡蛋液（会让肉质更嫩滑），抓一下放置20分钟就可以串串了。串串时要注意，提前用签子比量好炉子的宽度，保证烧烤时及放得下又不浪费炭火。通常35厘米的签子，串个五六块儿肉就可以了。

　　牛眼肉

　　大片，不改刀，同样放洋葱片、姜片、鸡蛋，最后放适量的大喜大，抓一下即可。烤完后是韩式烤肉店里的那种略带甜咸的味道。　　羊腰子　　自家烤实惠点儿，圆滚滚的羊腰子改成四瓣，用两根签子串上即可。

　　自助烧烤之点火生炭篇

　　泥炉是圆形深口，生火时，先在里面铺上一层木炭，比较容易引燃，然后在竖着放上一些机制炭，摆成烟囱型，这样利于通风，易燃。炉子最下边的灶里放入酒精块，点着即可。　　炉火千万不能着了就开始烤肉，刚开始，炭里的黑烟比较大，烤出来的肉难看，味道也不好，要等上半个小时，待炭火全部烧透，呈现白色时，烤起来效果最好。