春季饮食

过了立春可以说就是进入了春季，那么在春季我们该如何进补呢？只有做好日常的进补，才能保证身体健康。那么春季该吃什么养生？春季养生炖汤有哪些？春季养肝汤有哪些？大家可以来妈网百科看看。

春季养肝茶

春天是一个万物复苏的季节，春暖花开，如果在下午的休闲时光，喝一杯养生茶的话，会让自己的生活增添一份惬意，让生活变得更加美丽，那么你对于春季养肝茶了解多少呢?下面一起来了解下。

所有的事情都在春天发展，但这也是一个频繁发生的疾病的季节。这时，“春气不协调，太阳不变”，人们往往烦躁不安，脏腑功能失调，中医特别注意春季肝脏。春季肝脏应该喝茶，那么春天喝什么茶可以养肝?

花茶是首选，如玫瑰茶，菊花茶等。枸杞茶和大枣茶也是不错的选择。在春天，人体新陈代谢旺盛，愤怒如此强烈，人们不耐烦，容易生气。因此，春季保持肝脏健康非常重要。通过对各种茶饮料的调节，还可以达到清肝，软肝，解肝，保肝的效果。

根据中医五行学说，春茶疗法首先必须软化肝脏，保护肝脏，安抚肝脏，滋养血液，第二个应该是为夏季做准备。在三月的春天，你可以选择服用香味和芳香的茶，努力呼出体内的寒气，促进人体的阳气生长。

春季养生羹

春天是一个适合养生的季节，多喝些养生羹，不仅可以调剂体内酸碱平衡，还能调节失眠、烦躁等病症。并且还可以增强大家的体质，下面就来看看小编给大家的推荐吧。

1、南杏猪肺汤-做法：新鲜南杏去皮、尖，新鲜猪肺洗干净并切碎，撒少许菜籽油，炒透，加适量开水，将蜜枣放入砂锅，煲1小时。

功效：润肺补肺、止咳化痰，适合于天干物燥时饮用。

2、萝卜莲子猪舌汤-做法：萝卜带皮洗净，切成小块；莲子、芡实、蜜枣要把核去掉，放在水中浸泡；猪舌反复刮洗，切块，同猪骨开水稍煮沸，去血水，用刀背敲裂猪骨；一起进锅，加适量清水，煮开熄火。盖上锅盖，慢炖2小时即可。

功效：萝卜消除积滞、化痰热；莲子健脾胃、养心神；蜜枣具益气生津。猪舌具有补益气血的功效；猪骨强筋壮骨。合而为汤，清润滋补，可祛除春日寒气，并防止春困。

3、土茯苓煲猪骨汤-做法：将猪脊骨洗净，放在锅中炖汤，煎成3碗汤时，捞出。土茯苓洗净，用纱布包好，与扁豆红豆、蜜枣同时放入猪骨汤中，煮至约剩2碗时即可。

功效：具有健脾利湿的作用，很是适合糖尿病者食用。

人们在春天的时候总会感觉到疲乏，吃些适当的养生羹，可以有效的改善这种状况。并且还会为一年的健康打一个基础，所以，春季食用养生羹，多多益善。

春季如何饮食养生

春雨润物细无声，春天是一个很滋润的季节，春季也是一个很适合进补的季节不会过干过燥，想必对于吃大家也是很乐意的，那么春季如何饮食养生呢？

春季与肝相应，因此春季养生要从养肝护肝开始，以养肝为主。而以形补形也不失为一个正确的进补方法。所以在春季可以适量的吃一些猪肝，但是要注意安全卫生。养生根据个人体质的不同都会有不一样的方法，普通人群我们一般不用进行大补特补，只需要注意饮食清淡，不要多吃过辣过燥的东西，多吃一些清润的食物。如银耳莲子百合汤，将莲子洗净，银耳去掉根洗净切碎，然后把水在锅内大火烧开，因为莲子比较难熟，先加入莲子大火烧10到15分钟，接着加入银耳煮五分钟，再加入百合，然后转小火炖煮一个小时左右，炖至银耳、莲子软糯，出锅前加上冰糖调味。有人喜凉的话可以放入冰箱，冰镇过后，味道更好哦。

每天睡前泡一杯蜜茶水喝，要坚持每天喝，注意要用温开水冲泡。多吃一些山药，莲藕和雪梨等。

春季养生豆腐汤

豆腐是食药兼备的食物。是可以起到补虚和益气等多方面的功效。豆腐的含钙量是挺高的，通常100克的豆腐就含有140-160mg的含钙量，同时豆腐的蛋白质的含量也高，相比其他的植物类食品，它的蛋白质含量也比较多些。另外豆腐的营养物质也很丰富，比如说它有人体内所需的氨基酸，有动物类食品缺乏的不饱和脂肪酸和卵磷脂等，同其他的肉类、蛋类食物搭配，可大大提高豆腐中的蛋白质等营养物资的利用率。

古金往来，豆腐都很受广众人民的欢迎。通常豆腐分南北豆腐，南豆腐比较细嫩，适合烧、烩和做汤，而北豆腐除了适合烧和汤，也适合炸和煎。而豆腐汤是一道比较传统的汤料里，是以豆腐为主材，与其他食物熬成汤。春季的时候经常喝豆腐汤能起到保护肝脏、促进新陈代谢、提高自身免疫和清热解毒的功效。因此想要养生的朋友们可以在春季的时候喝喝豆腐汤。

春季养生保健食谱

现在，越来越多的人都对养生有一定的了解，也都开始注意养生。到了春季，就应注意不要多吃生冷油腻的食物，而且酸性食物也要少吃。那么，在春季养生保健方面的食谱有哪些？一起看下来吧！

1、凉拌油菜

材料：油菜、盐、味精、花椒、食用油适量。

做法：1）嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，用开水焯一下，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内；

2）热锅放入色拉油、花椒，待油热且花椒炸出香味时捞出；

3）把油浇在油菜上，加入精盐、味精即可。

这是一道制作简单，而且功效很好的食谱，可以帮助宽肠通便，降脂降糖，适合在春季的时候吃。

2、香菇油菜

材料：小油菜、香菇各适量，盐、酱油、白糖、水淀粉、味精适量。

做法：1）小油菜择洗干净，控水备用；

2）香菇用温水泡发后去蒂，切成小丁备用；

3）热锅倒油，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出；

4）再次热锅，放入香菇丁，翻炒熟后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味；

5）放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

春季多吃蔬菜对人体是有很大的帮助的，而且这道菜有利于解毒消肿、活血化瘀。

3、韭黄腰花

材料：韭黄、鲜猪腰1个，植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

做法：1）韭黄洗净切段；

2）猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净切成片，把血水浸泡出来，除去臊味；

3）盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用；

4）放油热锅，放入猪腰片炒至五成熟；

5）放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀；

6） 加入少许香油，以及调味即可。

这一款菜谱，可以让你在春季温阳补虚、健肾呢！

春季养生菜谱

春季是阳气生发的季节，我们人体的心肝脾胃肾在春季都应该好好调养，而春季甘味和温性的食物也很多，下面来给大家介绍几款春季养生菜谱。

1、香椿拌豆腐

材料：鲜香椿、嫩豆腐、盐、香油

做法：将嫩豆腐片成一字条，摆盘撒盐，稍等片刻再沥干水；鲜香椿洗干净，再过一遍滚水后切末，撒到豆腐上；加香油调味即可。

豆腐味甘性凉，香椿味苦性平，两者能清除肺部胃部的热气，化湿解毒，对春季口干燥渴的症状有改善作用。

2、菠菜猪肝汤

材料：菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋

做法：将猪肝切薄片，清洗干净；菠菜生姜洗净切好；菠菜放入滚水中烧开再捞起，放在凉水中浸泡；锅里烧开水，所有材料放入，熟透后再调味即可。

菠菜有补血止血的功效，也有助消化和清理肠胃热毒，对肝胃不舒服的症状有辅助疗效，是春季养生菜谱的首选。

3、萝卜猪骨汤

材料：猪骨、白萝卜、鸡精、盐、生姜、小葱

做法：将猪骨洗净切块，放入锅中，加姜煮开再捞起；猪骨放入炖锅，加姜加水煮开；白萝卜洗净切块放入锅中；改为小火炖煮至烂熟，再调味即可。

白萝卜滋补，能改善消化不良和大小便不畅的症状，对养胃也有很好的作用。