水蜜桃的营养价值

水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。我国多有栽种。富含多种维生素，其中维生素C最高。水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。

水蜜桃的营养价值

水蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁。果肉含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分，在我国桃类中称为珍品。而且水蜜桃的皮很薄，适宜于生食，吃紧口中极其润滑而且不留渣子。初熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时可以轻轻拿起，小心地把皮撕下去，细细品尝，极其美味，令人甜在心里。其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，可是难得的珍品。而至于小孩，更是抵挡不住其甜蜜的诱惑。

桃富含果胶，经常食用可预防便秘。水蜜桃含有丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素 B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功 效。桃对治疗肺病也有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。

水蜜桃有什么作用

水蜜桃的营养价值丰富，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。水蜜桃还有健美皮肤，养血美颜，清胃，润肺，祛痰等功效，以及有补益气血、养阴生津癿作用。水蜜桃适用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短的人。水蜜桃桃仁提取物有抗凝血功效，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人癿辅助治疗。

下面总结一些水蜜桃的作用：

1、水蜜桃适于利尿通淋，退黄消肿。桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

2、水蜜桃能抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高。由于铁参与人体血液的合成，因此吃水蜜桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

3、水蜜桃能防癌抗癌。桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

4、水蜜桃能抗血凝。研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

5、水蜜桃能止咳平喘。桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

6、水蜜桃能抗肝纤维化。利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。

水蜜桃有哪些吃法

水蜜桃绝对是夏天消暑的不二选择，市面上也流行着把水蜜桃做成水蜜桃茶，水蜜桃汁，抑或做成水蜜桃沙拉等等。做法各有千秋，其共同目的只有一个，就是既吸收了水蜜桃的丰富营养，又能消暑，而且还能吃出与众不同。因此，水蜜桃便成为老少皆宜的难得珍品。素有“果中皇后”美誉的水蜜桃，因其有健美皮肤，养血美颜，清胃，润肺，祛痰等功效而深受大众欢迎，当然水蜜桃的作用并不止于这些，那么究竟怎样做才会更加独特呢？别着急，下面跟随小编一起见识几种水蜜桃吃法吧。

水蜜桃奶昔

材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

做法：

1、水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半；

2、准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥；

3、蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状；

4、把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状；

5、冰箱里冷藏半小时，即可食。

水蜜桃布丁

材料：水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量。

做法：

1、水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用；

2、将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用；

3、将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可；

4、待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成；

水蜜桃苹果汁

材料：水蜜桃罐头150克，苹果150克，柠檬汁。

做法：

1、水蜜桃切小块；苹果洗净，削皮去核，切块。

2、水蜜桃与苹果同放入榨汁机中榨出果汁，再加入柠檬汁，搅匀即可。

水蜜桃的保鲜方法

极具甜蜜气息的水蜜桃，咬下一口，甜蜜的香味瞬间在空中荡漾哦。水蜜桃直接洗了吃，或者用来榨汁都很不错呢。但是和美味的水蜜桃共处的时间似乎很短呢，水蜜桃很快就变软变烂了呢，也是令人很忧伤的。其实可能你的保存方法不对哦，下面一起研究怎么保存水蜜桃时间更长吧！

1、把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者桌子上，不要堆叠，否则容易变烂哦。摊开水蜜桃一般都可以保存3-5天。

2、将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。

3、水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。

4、保存之前先注意观察看看有没有已经烂掉或者已经熟了的水蜜桃，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，这些小虫子就会侵蚀别的水蜜桃呢。

吃水蜜桃的注意事项

桃子是我们生活中经常吃的一种水果，尤其是在夏季桃子的食用很是广泛，并且在夏季属火的状况中，多吃桃子祛热解暑的功效，并且甜美的口味更令人们容易接受。桃养阴生津，鲜桃养人，夏季养心不妨多吃桃，它含有大量的钾、钙、镁，有一定的控制血压、防止血液凝结、达到保护心血管的效果。中医认为，桃子具有利尿通淋，退黄消肿的作用，不过仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。任何事物，吃多了都会多多少少有一些影响的，水蜜桃也有自己的食用禁忌，下面就一起来看一下吃水蜜桃都有哪些需要注意的事项。

1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不适宜多吃。

2、尽量不要让婴幼儿吃桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不能食用，以免增加肠胃的负担。

4、对于吃桃子会过敏的人群最好不吃。

5、还没有成熟的桃子不能吃，不然会导致腹胀或生疖痈。

6、成熟的桃子也不能食用过多，因为吃太多会令人生热上火。

7、已经熟烂的桃子，不宜食用。

8、桃子不能与与甲鱼同食。

9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。