海虾的做法大全

海虾的做法大全

海虾的做法大全

其实海虾的做法并不复杂，而且海虾的肉质比较松软，吃起来比较容易消化和吸收，因此对于身体虚弱或者手术后 的患者食用，有很好地补身和补虚等作用。下面就给大家详细介绍一下海虾的做法。

南瓜炖海虾

材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

做法：

1、南瓜洗净去籽去皮。

2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。

3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油，热锅。

5、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

6、放入海虾翻炒。8、放入少许酱油，不停翻炒。

7、炒至海虾变色，大概有六七成熟。

8、放入切好的南瓜块，不停翻炒。

9、倒入少许醋，翻炒。

10、倒入清水，刚好没过南瓜块。

11、放入一小勺盐。

12、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。

13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

香炸海虾

材料：海虾500g ;佐料：淀粉30g、面粉50g、鸡蛋2个、葱20g、盐10g、调和油

做法：

1、海虾洗净滤水，去后筋，拌上淀粉、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀腌制30分钟。

2、起锅下油，分片状油炸，变金黄可以装盘。

香煎海虾

材料：大明虾2只约300g，蒜茸、姜末各1茶匙5g，黄油1块约30g，鲜酱油2茶匙20ml，绍酒1茶匙5ml，香菜少许

做法：

1、先将明虾洗净，沥干备用。

2、平底锅加热，放入黄油，待熔化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上绍酒，5分钟后便可起锅(切记炉火不能 太旺)。

3、装盘时将明虾交叉叠放，以香菜点缀，盘周撒入鲜酱油，美食即可上桌。

海虾的营养价值

现在的人们在吃东西的时候往往会考虑到营养价值的，所以对于海虾的营养价值大家也是比较感兴趣的，其实大家 也都知道海虾这个东西还是比较可以的，那么海虾的营养价值是什么呢? 海虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸 中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，海虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味 就越高。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

1、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑 子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放， 调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。

孕妇可以吃海虾吗

孕妇能吃海虾吗，我们可以先去看看鲜虾之内都是有哪些营养，不过，我们要知道，虾的种类自然也是很多的，比 如，目前虾类主要分为了淡水虾和海水虾，对虾、或者是基围虾、琵琶虾、还有龙虾则是属于海水虾。虾肉因为十 分的肥嫩鲜美，不腥无刺，属于生活上滋补壮阳的良品，孕妇吃虾对于身体也有极大的帮助的。

2、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的 虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

所以孕妇是可以吃海虾的，且对于孕妇具有补充营养的效果，可是一些吃海虾有过敏的朋友，千万不要吃，另外， 我们要记住，在平时吃一些海虾的话，可以帮助人们筋骨疼痛、治疗手足抽搐、全身搔痒、还有皮肤溃疡、身体虚 弱、神经衰弱等疾病的。

海虾与河虾的区别

河虾和海虾这，同属于虾类的一种，平时生活当中，大家都喜欢吃海鲜类的食物，味道鲜美肉质比较的，光滑细嫩 ，是很多人会发现，其实很多的海产品，不仅仅外貌相似，口感也好，很多人甚至在选择中也会出现混淆的情况， 那么下面我们去了解一下河虾和海虾的一个区别。

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差 别，因此市场价格也相差较大。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾 ，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

所以，海鲜好吃味道鲜美，除了爱吃以外，还要了解自己适合吃什么。另一方面，我们的生态平衡，也为了所有人 的健康，我们应该从自我做起，抵制和预防水质污染，只有这样，我们的健康生活才会常伴左右!

海虾不能和什么一起吃

海虾，顾名思义就是生活在海里面的虾类，包括对虾、基围虾、九节虾，个头较河虾大额，身体是白色透明的，带有一点微蓝色或者红色的小斑点额，外壳比较薄，但是有点硬。海虾的营养丰富，而且口感不错，但是可能大家都知道吃海虾是有一些紧急的，下面一起了解。

你是否听说过海虾等海鲜是不能够喝含有维生素C的水果一起吃，这样吃等于吃砒霜？其实这是谣言来的。吃海虾的时候也可以搭配维生素C的水果一起吃，不过有一种饮料在吃海虾的时候是不能喝的哦。

啤酒。吃海鲜的时候是不能喝啤酒哦，海虾和啤酒一起吃的话，会令身体内的尿酸含量迅速升高哦，如果你的体内尿酸含量刚好很高的话，就越容易导致痛风。

另外，吃海虾的时候一定要保证海虾是新鲜的哦，而且要充分煮熟，否则可能会出现食物中毒的情况呢，毕竟海虾中含有很多细菌。