紫菜蛋花汤的做法

紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。由紫菜和鸡蛋融合成的紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。那么下面我们一起详细地去了解紫菜蛋花汤的各种优势！

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤是一种非常简单的汤饮，在众多的汤类食物中也算是制作最简单的了，但是一点都会影响人们对它的喜爱，可即使是这么简单的一道汤也会有很多不同的做法，每个人对食物的口感都不会是一样的，所以在制作各类美食的时候都有多少有些差异，这也成就了中华美食的多样性的特点。

很多朋友在吃饭之前都要喝点汤，不仅能够增加营养，和能够给身体补充足够的水分，紫菜蛋花汤中含有大量的碘，另外铁，钙，钾，磷以及维生素含量也是很丰富的，比较适合现在的年轻人和碘元素缺乏的朋友，今天我们就来学习几种紫菜蛋花汤的做法，看看哪一种做法是你所喜爱的，也希望能够使您的身体更加的健康。

方法一

主料 紫菜10g，鸡蛋1个，辅料，油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。

步骤

1、准备的材料

2、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、加入适量的水煮开。

5、水开后下紫菜。

6、下适量的盐。

7、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

8、搅拌均匀即可关火。

9、可撒上一些木鱼花味道更鲜。

方法二

原料：紫菜一块、鸡蛋3个。

做法：

1、鸡蛋加点盐，划散。

2、紫菜洗一下步骤。

3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入步骤。

4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。

5、加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

方法三

材料

鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。

所需配料

主料：紫菜、鸡蛋、虾米。

辅料：精盐、味精、葱花、香油。

具体做法

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

紫菜蛋花汤的营养

紫菜是一种常见的海底植物，紫菜含有多种对人体健康有好处的营养元素，日常常吃紫菜的话，还可以补充身体所需的营养成份，由其是紫菜中含有的多糖就可以提高身体的免疫力，对促时淋巴细胞的转化，提高身体的健康也都是会有很大的帮助的。

其实紫菜还具有促进生长发育，预防肿瘤的作用，同时还可以提高免疫功能，对于预防各种疾病也都是会有很大的帮助的，因此日常生活中可以多吃一点紫菜才能更好的促进身体健康。

紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

第一：预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

第二：促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

第三：预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

第四：提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

可以说吃紫菜对人体的健康会有很大的帮助的，最后想提醒大家一下日常在吃紫菜的时候，一定要注意吃法，一口不要吃太多了，如果吃得太多的话，也是会引起便秘的问题的，再者对于爱美容的朋友来说，紫菜还是天然的美容佳品呢。

紫菜蛋花汤的热量

对于近期不能继续大鱼大肉的筒子来说，紫菜蛋花汤果然适合她们吗？其实一碗紫菜蛋花汤的热量不超过30大卡呢，看来这紫菜和鸡蛋，热量还真是蛮低的呢，对于热爱美食但又要hold住好身材的女筒子来说，紫菜蛋花汤很不错哦。

做紫菜蛋花汤也很简单，紫菜一般不用清洗，撕开包装之后就可以扔进锅里了。如果洁癖将紫菜泡洗一下的话，可能一大片紫菜不小心就从指间的缝隙溜走呢，紫菜湿水之后会面积会缩小N倍哦。可以烧开水之后，放入紫菜，煮几分钟，然后敲入鸡蛋，鸡蛋在滚烫的热水中立马变成漂亮的蛋花呢。

可能你会觉得紫菜蛋花汤有股腥味，那么你可以加入一些辣椒酱，辣味的紫菜蛋花汤不知道你尝试过没有呢，一团团黑色的紫菜，然后汤还是辣的，似乎有些黑暗料理的感觉呢。

产妇能吃紫菜蛋花汤吗

紫菜是常见的，紫菜含有的营养元素比较多，常吃紫菜对身体没有任何损害，有很多人在早上的时候都是很喜爱吃紫菜汤，这样的制作方式，使得紫菜在营养元素上，都是有着很好的保留，而且吃的时候对身体也不会有任何的影响，那对产妇可以吃紫菜蛋花汤吗？

很多人对产妇可以吃紫菜吗并不是很清楚，女性在生产后，在对一些食物选择上，是不能随意进行的，否则在吃的时候，对身体也是会产生一些影响的。

产妇可以吃紫菜蛋花汤。

产妇坐月子是可以适量的吃点紫菜的。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，紫菜味道极为鲜美，一直被视为珍贵海味之一。而鸡蛋富含蛋白质，对于需大补的产妇来说，吃点紫菜蛋花汤不错呢。

紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃海带，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。来源：小精灵儿童资讯站。

紫 菜含钙量很高，产妇可以适当的吃些，补充钙质，让宝宝吸取营养。钙质不仅对妈妈的身体有着重要的补给性，对于宝宝来说，有营养之余还可以促进宝宝的骨骼生 长，使宝宝身体更加强壮哦。妈妈在平时的饮食上也要特别注意，不可一昧的只补充钙质哦，还要适当的补充维生素，蔬菜水果也是很重要的。需要注意的是，紫菜 虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，一般都可以购买到。紫菜的质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，含水量在9%以下者为佳 品。

以上就是对产妇可以吃紫菜吗详细介绍，女性在产后的是可以选择吃紫菜，这样的食物对女性身体不会有任何的影响，那紫菜在含有的钙是比较多的，这对生产的女性来讲，需要大量的进行补充，所以对这样食物吃的时候可以放心进行。

紫菜蛋花汤能治偏头痛吗

你会不会经常偏头痛呢？其实受点刺激，然后出一身汗，偏头痛能得到缓解哦。不过呢，靠谱的妈网百科给大家带来了一道能治疗偏头痛的美味，紫菜蛋花汤，是不是感觉很很神奇呢？为什么吃这么一碗不起眼的紫菜蛋花汤就能治疗偏头痛，一起来看看。

紫菜蛋花汤治疗偏头痛其实是一种偏方哦，但是还是实用的呢。自此啊中含有大量的镁元素，所以紫菜也被称为镁元素的宝库哦。正是镁元素，它对偏头痛有预防的作用呢，所以适当吃点紫菜蛋花汤能治疗偏头痛哦，大家可以试试呢。

最后，如果你经常偏头痛的话，那么就要远离这几类食物了。咖啡、茶、香肠以及火腿，这些食物能诱发偏头痛呢，记住尽量不吃哦。另外，精神紧张以及经常失眠也会引起偏头痛，平时记住要调理好身体，劳逸结合呢。