薏米红豆粥的功效

作为药食兼优的薏米，与补血祛湿的红豆搭配熬成粥，会有另外的一番什么风味呢？薏米红豆粥是大伙都可以随时在家熬制的，那么它到底有怎样的功效呢？让小编为你道出其中的一二。

薏米红豆粥的功效

薏米与红豆都是日常我们会吃到的东西。这两种食物都是对人体健康有益的，因此也深受众人的喜爱。如今，薏米红豆相结合，熬成香喷喷的薏米红豆粥，对人体又会有什么样的功效呢？让我们来了解一下。

不管肥胖还是水肿，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，不过程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。红豆本身就有祛湿的功效，实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥又不伤身体，尤其对于中老年肥胖者，效果更好。薏米红豆粥是治湿邪最好的药。长期处于快节奏的生活，精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，这样的话，就非薏米红豆莫属了。薏米红豆粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时又不给脾胃造成任何负担。不仅如此，薏米红豆粥还可以治湿痹，久服轻身益气。

薏米红豆粥如此多的功效，当然是当今生活压力如此大的人们的最佳选择。早餐晚餐吃上一碗薏米红豆粥，身体棒棒！

薏米红豆粥的做法

薏米红豆粥对于我们来说是比较健康的食物，其实做法也不难，平时早餐晚餐都可以煮着吃。今天为大家带来两种薏米红豆粥的熬制方法，空闲时间就可以动手做起来哦

做法一：

材料：薏米100克、枣25克、红豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克

做法：

1、将薏米红豆以温水浸泡半日；

2、用纱布将仙鹤草包好；

3、大枣去核浸泡；

4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一起放入锅中；

5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

做法二：

材料：红豆、薏米、水、冰糖

做法：

1、红豆薏米准备同等分量，洗净后，红豆大概需要跑2-3小时，薏米泡一个小时左右；

2、先煮红豆，因为红豆需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再等煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说这样也会比较香哦；

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，放冰糖调味，就可以开吃啦！

薏米红豆粥做法既简单，又营养十足，当然会受大众欢迎。学会的小伙伴们，现在就可以在家开做了哦！

薏米红豆粥的营养价值

都说薏米红豆粥很有营养，那么它的营养价值到底在哪里体现呢？我们一起来看看。

红豆作为一种高营养、多功能的杂粮，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；同时含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆也是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

薏米，含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

薏米和红豆的营养价值确实是不菲的，这也是为什么大家都喜欢薏米红豆粥。老少咸宜人人爱。还没吃过的你，说不定吃了之后也会爱上它哦。

薏米红豆粥的禁忌

薏米红豆粥的营养价值不容小觑，但凡事有两面，既有好的，也会有坏的存在。薏米红豆粥也不例外，它也有一些禁忌所在，我们要了解其禁忌，才能更放心地食用。

（1）薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃。

（2）薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛。

（3）薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体早成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。

由此可见，每样东西都不是万能的，在食用每一种东西之前，都要先了解它的禁忌，就像对症下药一样的道理，要足够了解之后才能放心地食用，这样也才能发挥每一样东西的营养价值，不浪费每一样食物。小编建议大家，东西虽好，切忌过量。不管是再好的东西，过量都是不可取的。