如何预防食物中毒

食物中毒在生活中是很常见的，发病率也比较高，到死亡率极低，患者在中毒之后还是很痛苦的，其实这种痛苦在日常生活中只要稍加注意是完全可以避免的，那么如何预防食物中毒呢?

(1)确保食物来源安全可靠，不要购买病死牲畜的肉类，外出时也不要随便采摘野菜菌类食用。

(2)在购买半成品和成品食物时注意查看保质期和产地，一旦超出保质期千万不要食用。

(3)尽量不喝生水，确保饮用水水源安全。

(4)不要将化学性有毒物品和食品放一起，如老鼠药，消毒剂等，也不要将这些东西放在小孩子够得着的地方。

(5)将食品分类存放做到生疏分离，肉食豆角菌类的食物记得一定要煮熟才能食用。

(6)注意个人卫生习惯，饭前便后记得洗手，做饭时切菜案板要勤洗，在碰完生冷肉食之后记得洗手。还有就是不要经常吃路边摊。